FESTA DO ESPUMANTE DE MELGAÇO
01:56:00Arranca dia 22 de Novembro no Largo do Mercado a 5.ª edição reúne grande montra de espumantes à base da casta Alvarinho, diversidade de produtos regionais, sessões de show cooking com chefes Michelin e provas comentadas.
Entre 22 e 24 de Novembro, Melgaço converte-se numa montra exclusiva de espumantes, homenageando o muito apreciado espumante Alvarinho. Após aquela que se constituiu como a maior edição de sempre do evento, a 5.ª edição decorre no Largo do Mercado de Melgaço, beneficiando da qualificação do espaço que teve por base um investimento de 633 mil euros, do aumento da área de exposição — com mais de 300 metros quadrados — e do crescimento do número de expositores.
À variedade de espumantes provenientes de produtores de Monção e Melgaço, junta-se um vasto conjunto de produtos regionais de elevada qualidade com o ADN do concelho — fumeiro, enchidos, queijos e doçaria —, que promete tentar o visitante durante três dias consecutivos.
O restaurante Chafarix/ DOP Mate, mestre na confeção do maravilhoso receituário de Melgaço e do Alto Minho, apresenta 30 propostas gastronómicas. Merecem destaque as sessões de cozinha ao vivo com a assinatura de mediáticos cozinheiros, como os chefes Estrela Michelin Óscar Geadas e Vítor Matos e os chefes João Cura e Rui Ribeiro, que reinterpretam o tradicional receituário conferindo-lhe toques contemporâneos.
Para aprofundar conhecimentos sobre os espumantes de Melgaço, as provas comentadas com o sommelier Manuel Moreira terão muitas dicas práticas e úteis.
A animação completa o cartaz da Festa do Espumante com música ao vivo de Rui Afonso e Bruno Pereira e os DJ JOHN FAN, Pedro Simões (RFM).
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