Por onde anda o melhor Pastel de Nata? [ Capitulo XIV ]
14:22:00Balcão do Marquês, o que hoje é mais conhecido como um balcão ou snack-bar de comida rápida para as mais variadas empresas no centro de Lisboa, é também a casa de um dos pasteis de nata com mais história na Capital.
Apesar de não largar o top 5 dos melhores pasteis de Nata nos últimos anos, é para mim sem dúvida um dos melhores que provei nos últimos tempos.
Avaliação do Nabo:
Muito consistente e resistente a qualquer dentada, mantendo a massa e mesmo a nata intacta após a dentada.
A nata é saborosa e leve. Nada de sabores intensos, apenas um mix de natas e açúcar, com um leve toque de baunilha.
Com uma massa bem folhada e e rija, confere a crocancia ideal e paladar agradável para acompanhar toda a nata.
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