Be Well by Marta Wahnon
05:59:00
Apresento-vos
a Marta!
Uma Mulher cheia de visão, ambição e acima de tudo com ideias bastante gourmet.
Uma Mulher cheia de visão, ambição e acima de tudo com ideias bastante gourmet.
A
Marta é a fundadora e responsável pelo projecto " Be Well by Marta Wahnon",
cuja paixão por cozinhar é o ingrediente principal que a leva a acreditar no
sucesso "não há cansaço que vença esta maravilhosa jornada de 1001
experiências!"(Marta Wahnon).
Passo
a explicar:
Este
projeto, tem como foco principal a alimentação saudável, seja com
"protagonistas" salgados ou mesmo doces. Segundo a própria Marta
"têm que ter para além da cor, obrigatoriamente sabor!" (esta
frase deixou-me caidinho por ela, admito!).
Produtos:
- Saladas Frescas
Saladas
saudáveis em frascos, com garantia de frescura e textura consistente até 4
dias.
Com
vários sabores e combinações.
Para além do design bastante apelativo e confortável para transportar, já trazem o
tempero incluído (Prático).
Imaginem
só o início das conversas na copa à hora do almoço:
" Wow adoro essa forma de trazeres saladas";
"Parece ser bastante nutricional",
"Super Trendy".
" Wow adoro essa forma de trazeres saladas";
"Parece ser bastante nutricional",
"Super Trendy".
Apreciação
de Nabo:
Para provar escolhi a salada do bosque com chocolate, para além fã de chocolate, a curiosidade era imensa, dado não encontrarmos em qualquer lado uma mistura tão improvável. Mas realmente resulta, a Marta tem um dom especial para combinar os alimentos. As ervas, os aromas, o arroz cozido na perfeição conjugam perfeitamente com o tempero de chocolate e as pequenas pepitas. Admito inicialmente ter retirado uma lata de atum e preparado uma gelatina, mas nem a lata foi aberta nem a gelatina colherada. Surpreendentemente fiquei satisfeito apenas com a salada.
Para provar escolhi a salada do bosque com chocolate, para além fã de chocolate, a curiosidade era imensa, dado não encontrarmos em qualquer lado uma mistura tão improvável. Mas realmente resulta, a Marta tem um dom especial para combinar os alimentos. As ervas, os aromas, o arroz cozido na perfeição conjugam perfeitamente com o tempero de chocolate e as pequenas pepitas. Admito inicialmente ter retirado uma lata de atum e preparado uma gelatina, mas nem a lata foi aberta nem a gelatina colherada. Surpreendentemente fiquei satisfeito apenas com a salada.
- Sopas Detox
As
sopas têm um fim, para além de nutricional, terapêutico.
A
Marta passa a explicar:
"O conceito baseia-se em Sopas Desintoxicantes - Uma
revolução e surpresa de sabores, misturas inesperadas e o mais importante, os
seus benefícios.
Um
Detox 3 dias (o que faço 1/mês) é apropriado acima de tudo para quem está
disposto a melhorar a sua qualidade de vida"
"Para
além da questão da perda de peso, isso é garantido, uma vez que as sopas
contém um teor glicémico baixo, mas para além dessa parte que nos faz sentir
sempre melhor, a capacidade de renovar energias, o reequilibrar do corpo,
eliminar toxinas, estimulação das células!"
Apreciação do Nabo:
Desta vez quis novamente testar os dotes da Marta, indo para a sopa que provavelmente a maioria deixaria de lado, a de Beterraba. Sim, todos sabemos que a Beterraba com aquele aroma a terra e sabor intenso, apesar dos seus 1001 benefícios para a saúde, é um dos legumes mais difíceis de conjugar e agradar num prato.
Desta vez quis novamente testar os dotes da Marta, indo para a sopa que provavelmente a maioria deixaria de lado, a de Beterraba. Sim, todos sabemos que a Beterraba com aquele aroma a terra e sabor intenso, apesar dos seus 1001 benefícios para a saúde, é um dos legumes mais difíceis de conjugar e agradar num prato.
Estava ótima. Com algumas especiarias,
um toque de pimenta (de forma controlada) e um sabor a beterraba, longe da
terra, mais uma vez surpreendeu-me.
Como
este projeto começou:
Os
elogios das suas saladas eram uma constante na vida da Marta, à qual
humildemente esta comenta "sempre
interpretei como elogio fácil, ninguém vai a nossa casa e diz que a salada está
... certo?".
Mas
o Verão de 2016 foi chave, dada a enchente dos Restaurantes em pleno Verão no
Algarve, o plano B (tornando-se plano A com o tempo) surgia à ultima da hora,
apenas com cerca de uma hora de espaço de manobra. A Marta fazia as delícias dos convidados, criando saladas ideais,
para um fim de dia de praia.
Com
os constantes telefonemas e pedidos de receitas, a Marta descobriu assim a sua
vocação, e arriscou!
"Ainda bem, porque este potencial e vontade, não poderia
ficar fechado no baú por muito mais tempo"
Com o tempo a necessidade e vontade de aprender levou a Marta a inúmeras
formações e workshops, entre os quais:
"Cru com pinta" da Inês Simas;
IMC com Geninha Horta Varatojo, presença na Fare Healthy 2017\Londres , a estudar Nutrição Funcional para
obter o certificado e mais de 10 agendados para o ano de 2017, como o XVI
Congresso de Nutrição e Alimentação (Maio 2017);
Colaborou há cerca de um mês no mais recente livro de Paula Gabriel Mouta
(Advisory and Medical Board da Cell-WellBeing), "Chocolate com Poesia" , com duas receitas:
-
Salada do bosque com Cacau;
-Muffins
de chocolate preto e coco.
E
neste momento, ambas em parceria com a cadeia de Spas do Grupo Pestana a desenvolver
novos projetos (a anunciar pelo Nabo num próximo post).
Feedback
por parte dos Clientes:
Quanto
questionada sobre o feedback dos clientes:
"Sabes,
sempre acreditei que o bem vence no final o que quero dizer é que quando temos
aqueles dias que corre tudo mal, algo de bom aparece e comigo são os
testemunhos dos meus clientes; por muito que lhes diga, acima de tudo agradeçam
a Vós próprios por terem tido a coragem de dar o passo para um novo
caminho, por terem optado por dar uma nova oportunidade, enfim diga o que
disser no fim agradecem-me mil vezes, já choraram de alegria e eu chorei também
junto com eles ou não estaria eu tão apaixonada pelo que faço! Temos
anjinhos no Céu e sem duvida também nos cruzamos com vários na Terra e estou
grata ao Universo por estar rodeada de alguns deles!"
Um mundo em pleno descobrimento onde a Marta partilhará tudo contigo.
Blog: Just By Marta Wahnon
Pagina: Be Well by Marta Wahnon
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