Mercado Gourmet Campo Pequeno 2019

O Mercado Gourmet está de volta ao Campo Pequeno com a melhor oferta de produtos gastronómicos de Portugal continental e ilhas. Especial destaque para as associações de produtores das várias regiões com a promoção dos produtos típicos e das tradições das respetivas zonas geográficas.
Este ano como embaixador, terá o chef Luís Portugal. Chef do restaurante em trás-os-montes, Zé Tuga (BIB Gourmand 2019).

Como convidado especial, contará com a presença do mini chef Pedro Jorge, do Masterchef Júnior.
As surpresas serão imensas e interessantes, entre as quais:
a Salys (temperar de forma saudável), 
o projecto Rodão à Mesa, 
a Transmontanices (os melhores e mais representativos produtos da região de Trás-os-Montes), a ALPORC (produtos de excelência de porco preto alentejano), 
a Azores Gourmet (licores, chá, atum das ilhas), 
a Fábrica de St. António (broas de mel de cana, compotas de tangerina, do Funchal), 
a Bela Cozinha (o sabor saudável do antigamente em escabeches variados e chutneys)

Haverá também degustações e apresentação de novas e fantásticas casas de azeite, mel, queijos, fumeiro, vinhos, licores e cervejas artesanais, ervas aromáticas, chás, bolachas, compotas e conservas.

Fica o Calendário de showcooking para os 3 dias:

Dia 8	Showcooking	Autor
15H	Receitas com Cogumelos Shiitake	Casa do Chascada
16H	A Malagueta Cayena na Cozinha	Sanguinheira
17H	Jardinar na varanda	OK Plants
18H	Dom Maranho da Sertã	Chef Joe Best & Dom Iguarias
19H	Trufas e Cogumelos	Chef Pedro Viana
19H30	Gelados de azoto líquido	Chef Pedro Viana
20H	Harmonização Vinhos e Tábua de Caça	Penha Monte & SWOP
DIA 9	Showcooking	Autor
15H	Alimentação Alcalina e Funcional	Nutrichef Duarte Alves
16H	Tradição e Memória	Chef Luís Portugal e seu convidado Mini Chef Pedro Jorge
17H30	Projecto Rodão à Mesa	Ródão à Mesa
18H	Live Cooking	Terras de Oiro
19H	Açorda para Totós	Compotas & Chutneys
20H	Cocktails de Gin	Gin Rural
DIA 10	Showcooking	Autor
15H	Iogurtes caseiros e slow food	Yogurtnest
16H	Showcooking Consciência Alimentar	Nutrichef Duarte Alves
17H30	Tempere-se!	Aromas e Especiarias
18H	The cook Lab Project	Chef Tomás Pereira